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Urid gota est une variété spécifique de lentilles décortiquées originaire de l’Inde. Ces lentilles sont petites, rondes et de couleur brun clair. Le urid gota est couramment utilisé dans la cuisine indienne pour préparer des plats tels que le dal, les currys et les soupes. Il offre une texture crémeuse et une saveur délicate lorsqu’il est cuit. Ces lentilles sont riches en protéines, en fibres et en nutriments essentiels, ce qui en fait un ingrédient nutritif et polyvalent.
